Bardzo wiele firm, które zajmują się przygotowywaniem posiłków zużywa bardzo dużo tłuszczy. Są w nich smażone różnego rodzaju potrawy i stosuje się je praktycznie każdego dnia, a w większych lokalach należy taki tłuszcz wiele razy wymieniać tak, by potrawy zostały smaczne , a ponadto przede wszystkim zdrowe. Warto mieć świadomość tego, że takiego tłuszczu nie można zwyczajnie pozbyć się poprzez wylanie go do toalety czy do zlewu, pomimo  tego, że stale sporo osób tak robi choć jest to niezgodne z ustawą i przepisami. Każdy przedsiębiorca powinien pamiętać, że przepisy są po to, ażeby ichniejszym przestrzegać, a  w tym wypadku także ażeby dbać o nasze środowisko. W zgodzie z ustawą takie odpady muszą być przekazane, zagospodarowane lub zutylizowane. Wiele firm nie woli się tym zajmować, w szczególności, że na swoją rękę mogło by to być raczej uciążliwe. Na kompletne szczęście istnieją firmy, które zajmują się odbieraniem odpadów i przekazywaniem ichniejszym do utylizacji. O ile pragniemy je odnaleźć to wystarczy, że do wyszukiwarki internetowej wpiszemy hasło w jaki sposób skup oleju i z całą pewnością znajdziemy firmy, które pomogą nam się tym zająć. Jeżeli już chodzi o olej to przeważnie dostajemy specjalne pojemniki, gdzie możemy ten zużyty olej wlewać. Gdy będzie zapełniony to wystarczy, że przedzwonimy do tego przedsiębiorstwa , a ponadto poinformujemy o potrzebie odbioru odpadów. W ten metodę dbamy o środowisko, działamy zgodnie z przepisami , a oprócz tego jest to dla nas komfortowe, ponieważ my nie powinniśmy się niczym zajmować tylko firma utylizuje te odpady.